Frigorifero e congelatore
- Tienili chiusi: il frigorifero mantiene il freddo per circa 4 ore, il congelatore pieno per circa 48 ore (24 se mezzo vuoto).
- Un termometro da frigo aiuta a decidere: i cibi deperibili (carne, pesce, latticini, avanzi) rimasti sopra i 4–5 °C per più di 2 ore vanno buttati.
- I cibi del congelatore che hanno ancora cristalli di ghiaccio o sono ancora freddi come in frigorifero si possono ricongelare o cucinare subito.
- Consuma prima i cibi del frigo, poi quelli del congelatore, e solo alla fine la scorta a lunga conservazione.
Nel dubbio, butta. Odore e aspetto non bastano a capire se un cibo è sicuro.
Cucinare senza corrente
- Fornelli da campeggio, barbecue e stufe a gas si usano solo all'aperto, lontano da porte e finestre: producono monossido di carbonio.
- Usa acqua sicura anche per cucinare e per lavare frutta e verdura.
- Lavati le mani o usa il gel igienizzante prima di toccare il cibo.
Errori comuni da evitare
- Comprare una scorta e dimenticarla fino alla scadenza.
- Scegliere cibi molto salati che aumentano la sete.
- Aprire spesso frigorifero e congelatore durante un blackout.
- Cucinare con fornelli o barbecue al chiuso.
Checklist della lezione
Checklist — Cibo sicuro durante un blackout
Kit di Sopravvivenza · Cibo e conservazione · Contenuto informativo: in emergenza chiama il 112.
Quiz finale
Rispondi correttamente ad almeno 2 domande su 3 per completare la lezione.