La Commissione europea, nella strategia per l'Unione della preparazione del 2025, invita ogni famiglia a essere autonoma per almeno 72 ore. È un buon primo obiettivo; chi ha spazio può arrivare a una o due settimane.
Quanto cibo
Come riferimento indicativo, un adulto ha bisogno di circa 2.000 calorie al giorno, i bambini meno, chi fa sforzi fisici di più. Non serve contare tutto: pensa in pasti (3 giorni × 3 pasti × persone) e scegli cibi che la famiglia mangia già.
Cosa scegliere
- Pronti da mangiare, senza cottura: legumi in scatola, tonno e carne in scatola, crackers e gallette, frutta secca, frutta e verdura in scatola, burro di arachidi, barrette.
- Lunga conservazione a temperatura ambiente: latte UHT, cereali, biscotti secchi.
- Poco salati: il sale aumenta la sete, e l'acqua sarà preziosa.
- Confezioni piccole: senza frigorifero, quello che apri va finito subito.
- Prevedi le esigenze speciali: neonati, celiachia, allergie, diabete.
Il calcolatore fa il conto di acqua e calorie per la tua famiglia, e l'inventario mostra gli alimenti da mettere nella cassa.
Errori comuni da evitare
- Comprare una scorta e dimenticarla fino alla scadenza.
- Scegliere cibi molto salati che aumentano la sete.
- Aprire spesso frigorifero e congelatore durante un blackout.
- Cucinare con fornelli o barbecue al chiuso.
Checklist della lezione
Checklist — La scorta di cibo: quanto e cosa
Kit di Sopravvivenza · Cibo e conservazione · Contenuto informativo: in emergenza chiama il 112.
Quiz finale
Rispondi correttamente ad almeno 2 domande su 3 per completare la lezione.